Toepassing van Nova Vitae Cacaopoeder Superfood:
Deze poeder is afkomstig van de cacaoboon, de vrucht van de cacaoboom.
Om de poeder te maken wordt gebruikgemaakt van de cacaomassa van de cacaoboon.
Onder hoge druk wordt de massa uitgeperst, zodat er cacaopoeder en -boter ontstaan.
Het poeder is in vele verschillende kleuren en smaken te verkrijgen.
Die smaak en kleur worden bepaald door de kwaliteit van de cacaoboon en de temperatuur van het roosteren, maar ook door de zuurgraad van de boon.
Met de poeder van cacao wordt chocolade en chocolademelk gemaakt.
Verder wordt het ook veel gebruikt als afwerking op warme en koude dranken of nagerechten met chocolade.
In witte chocolade zit geen cacaopoeder, maar cacaoboter.
De fytonutriënten die cacaopoeder z’n hoge antioxidantenwaarden geeft zijn een groep stoffen, polyfenolen genoemd en meer specifiek flavonoïden.
Cacao bevat er meer van dan welk ander voedingsmiddel.
Twee in het bijzonder, catechine en epicatchine worden in erg hoge doseringen teruggevonden en er is veel onderzoek dat hun positieve impact op onze gezondheid bevestigt. Deze flavonoïden blijken interessant genoeg zelfs intact opgenomen te worden in onze bloedstroom.
Cacao heeft de reputatie mensen euforisch en gelukkig te maken.
Er zitten veel verschillende fytonutriënten in cacao die euforie kunnen veroorzaken, onder serotonine.
Bovendien stimuleert deze stof de aanmaak van dopamines, een neurotransmitter die een rol speelt in hoe energiek en gemotiveerd we ons voelen.
Cacao heeft zoals je ziet veel positieve effecten op de gezondheid.
Hoewel sommige effecten nog niet afdoende bewezen zijn en nog verder onderzocht moeten worden kan het waarschijnlijk absoluut geen kwaad en biedt het zelfs interessante voordelen om dagelijks een lepeltje ongezoete cacaopoeder in een drankje te verwerken of een stukje donkere chocolade te verorberen.
Ingrediënten van Nova Vitae Cacaopoeder Superfood:
100% cacaopoeder.
Land van herkomst: Peru.
Voedingswaarde Nova Vitae van Cacaopoeder Superfood:
Energie 1471/353 kJ/Kcal
Eiwitten 27,8 gram
Koolhydraten 19,52 gram
Waarvan suikers 2,45 gram
Voedingsvezels 32,5 gram
Totaal vet 11 gram
Waarvan verzadigd 6,83 gram
Zout 0,1 gram
Gebruik van Nova Vitae Cacaopoeder Superfood:
Gebruik dagelijks 1 tot 6 theelepels rauwe cacao poeder.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.